清蒸雞是哪里的菜
粵菜，粵菜。
配料:雞肉、黑木耳、姜、香菜、蔥、胡椒粉、料酒、香油。
1.姜切絲備用，香菜切段，蔥切段，木耳撕成兩半備用。
2.倒入雞肉、姜絲、蔥、胡椒粉、料酒、鹽，抓勻，腌制30分鐘。
3.將黑木耳和腌制好的雞肉放入盤中，放入蒸鍋大火蒸熟。
4.取出，撒上香油，放入香菜。
當前標題：清蒸雞是哪里的菜
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