銀耳煮多久 成都建站公司 好(銀耳應該煮多久合適)
越臨近「霜降」節氣，氣候越發寒冷干燥，這樣的氣候改變，對女性來說著實難熬，除了天氣變涼，會讓女性朋友容易有“凍手凍腳”情況以外，強烈的秋燥也會讓皮膚很難受，特別缺水，容易干燥、癢痛、甚至脫皮、過敏等。
所以很多女性朋友在秋季里頭，時常會用銀耳這個能夠滋陰潤燥的養生食材來燉湯羹飲用。
銀耳因為其營養成分與燕窩相似，同樣具有滋陰潤燥、養顏潤膚的食用效果，在民間素有“平民燕窩”的美譽，只不過，用銀耳燉湯給很多女性朋友帶來一個頭痛問題：
“銀耳經過長時間燉煮，甚至用到了高壓鍋壓燉，銀耳湯依然如同清湯寡水，只有冰糖的甜，卻沒有銀耳的稠滑膠質，這到底是燉的時間不夠長，還是操作有誤？”
銀耳久燉依然清湯寡水，沒啥味道和口感，主要原因是大家太燉煮時間的長短，而忽略了銀耳的一些細節處理，燉銀耳湯如“清湯寡水”？是你沒掌握技巧，教你3招，30分鐘快速出膠，湯味甜潤又稠滑，下面小鹿先把這3招非常重要的操作細節給大家講一講：
- 泡銀耳時要用冷水浸泡，不管是溫水還是開水泡發銀耳，都會直接影響銀耳出膠效率。
- 銀耳除了要撕成小朵燉以外，別忘了把根部的硬蒂切掉。
- 銀耳要冷水入鍋，同時在烹煮的時候要多加2步驟，操作得當，能夠在30分鐘內，讓銀耳快速燉出膠質。
下面小鹿把這3個技巧套用到「桃膠皂角米雪燕燉銀耳」的做法上，讓大家一看就懂。
桃膠皂角米雪燕燉銀耳
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