餐飲業是一個經久不衰的行業，因此也是競爭較為激烈的行業，那么餐飲業的未來發展重要因素是什么呢？

餐飲業競爭十分激烈，鬧市區餐飲店比比皆是，顧客選擇余地很大，如果某家餐飲環境舒適優雅，有文化品味，你會欣然入內，如果一間咖啡屋情調溫馨愜意，你會青睞。因此有人說：“沒有特色別開店”，意思是說，沒有特色會在激烈的競爭中敗下陣來，被市場淘汰。據統計，2014年每天平均約有15家左右的餐飲店申請開業，同時每天也有10家左右的餐飲店申請歇業。可見餐飲店必須特色化、個性化、方能站住腳。而要做到這一點，當然首先是經營內容要有風味特色，美食美味，但餐飲建筑本身也必須要有新意，與眾不同，環境氛圍舒適優雅，具有濃郁的文化氣息，讓人不僅享受到廚藝之精美，又能領略到飲食文化的情趣，吃出品味，吃出風情，方能賓客盈門。

因此，餐飲建筑設計的構思與創意對餐飲店的成敗，具有舉足輕重的作用，應格外重視構思巧妙，創意不落俗套，這是成功之本。

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